جهاز كهربائي يُستخدم في المطاعم والكافيهات لتسخين وحفظ الصلصات مثل الكاتشب، المايونيز، الشوكولاتة أو الجبن بدرجة حرارة ثابتة.
يحتوي على حوضين تسخين مع تحكّم منفصل بدرجة الحرارة لكل حوض، مصنوع من الستانلس ستيل لسهولة التنظيف، ومناسب للاستخدام المستمر على خطوط التحضير