جهاز مخصص لتسخين وحفظ الصلصات مثل الكاتشب، المايونيز، الشوكولاتة، الجبن والصوصات المختلفة بدرجة حرارة ثابتة.
يعمل بالكهرباء، مزود بمفتاح تشغيل ومنظم حرارة للتحكم الدقيق، مع هيكل ستانلس ستيل سهل التنظيف ومقاوم للحرارة.
يُستخدم بكثرة في المطاعم، الكافيهات، عربات الطعام ومحلات الوجبات السريعة